提起泰国菜，可能您的印象就只停留在它的酸辣口味，和独特的做法，您肯定不知道泰国菜其实还分四个菜系，今天小编就给大家介绍一下！

泰国东北部菜

大部分泰国人将泰国东北部称为“伊桑”。这里常年干旱，所以人们以糯米饭为主，常使用的食材基本有蘑菇、昆虫和野菜等。除了食材选择，泰国东北部的菜口味也比较重，注重辣、咸和酸。

泰国南部菜

泰国南部美食丰富多样。泰国南部两面临海，有丰富的海产资源。所以南部主要以海鲜为主，以海鲜制作而成的调味品也大量地运用。本地的美食和外来美食融合，衍生出了各种各样新奇的菜肴。

泰国北部菜

泰国北部主要以糯米饭为主食，与缅甸、老挝、中国等国家接壤，饮食习惯具有民族的特色，有各式各样的辣酱和咖喱汤等。

泰国中部菜

泰国中部是资源最丰富的地区，有丰富多样的果蔬，全年都能吃到非常新鲜的食材。除了食材丰富之外，中部菜系也喜欢运用多种调味料，口味层次感丰富。

以上就是小编的分享啦，是不是感觉知识又增多了？